آیا بامیه برای دیابت مفید است؟

بر اساس مطالعات اخیر، بامیه علایم انواع دیابت که شامل دیابت نوع 1، نوع 2 و دیابت بارداری است، را کاهش می دهد.

 عواملی که موجب افزایش خطر ابتلا فرد به دیابت می شود شامل سابقه ی خانوادگی این بیماری و شیوه  زندگی است به همین دلیل پزشکان به افراد درمعرض خطر، تغییر رژیم غذایی و افزایش فعالیت فیزیکی  را توصیه می کنند. بامیه ممکن است به کاهش قند خون برخی افراد مبتلا به دیابت کمک کند. تحقیقات بر روی این گیاه هنوز در مراحل اولیه است اما نتایج اولیه ی آن امیدوار کننده می باشد.

بامیه متعلق به خانواده mallow(از نظر علمی Abelmoschus esculentus) است که ختمی، چای ترش، کاکائو و پنبه نیز درهمین خانواده قرار می گیرند. بامیه در آب وهوای معتدل می روید. این گیاه دارای گل های بزرگی است که در نهایت به گیاه سبزغلاف مانند پر از دانه ای تبدیل می شود. بامیه از 2000 سال قبل از میلاد مسیح  در مصر استفاده  شده است.

 طعم بامیه ملایم است و غلاف و دانه های آن خوراکی می باشند. این سبزی سابقه ای طولانی در طب سنتی دارد. در گزارش باغ های سلطنتی کیو نوشته شده است درطب سنتی شرق، برگ ها و میوه ی بامیه  برای کاهش درد، به عنوان مرطوب کننده و درمان کننده ی اختلالات  ادراری استفاده می گردید. در طب کنگو از بامیه برای زایمان ایمن استفاده می شد.

 آیا بامیه می تواند علایم دیابت را کاهش دهد؟

دیابت اغلب با افزایش هورمونی به نام انسولین و دیگر درمانهای دارویی کنترل می شود. با این حال  برخی از افراد مبتلا به دیابت، خواهان کاهش دوز انسولین خود هستند و برخی از افراد ازعوارض جانبی  و ناخوشایند داروهای دیابت رنج می برند و گاهی داروهای دیابت برای برخی از افراد بخوبی کار نمی کنند.

این احتمال که استفاده از بامیه می تواند به کنترل دیابت کمک کند بسیار جالب توجه است اما هیچ مدرکی دال بر اینکه بامیه می تواند دیابت را درمان نماید، وجود ندارد. علاوه براین تحقیقات انجام شده بروی بامیه تنها به اثرات آن برحیوانات پرداخته است اگر چه بدن انسان به حیوانات شباهت دارد اما همه ی تحقیقات انجام شده بروی حیوانات در انسان صادق نیستند.

افزایش جذب قند توسط ماهیچه ها

در سال 2005 مطالعه ای درمجله ی Planta Medicaمنتشر گردید که در آن به بررسی تأثیرات بامیه بر موشهای صحرایی مبتلا به دیابت پرداخته بود. دانشمندان ماده ای بنام  myricetinرا در بامیه  یافتند  که در برخی غذاهای دیگر نظیر چای سبز نیز یافت می شود. آنها میریستین را از بامیه جدا کرده و موشها را با آن درمان کردند. این درمان سبب افزایش جذب قند توسط ماهیچه های موش های صحرایی و کاهش قند خون شد. در سال 2012 یک بازنگری از مطالعات انجام شده بر روی بامیه در مجله ی Food Science and Human Wellnessمنتشر گردید که در آن به چندین مطالعه ی آزمایشگاهی و حیوانی و ارتباط میریستین با کاهش قند خون اشاره شده بود. در این مطالعه استدلال شد که میریستین ممکن است سایر عوامل خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد.

 کاهش پیک قندخون پس از غذا

 در مطالعه ای که درسال 2011 درISRN Pharmaceuticsمنتشر شد، ارتباط بامیه با کاهش پیک قند خون پس ازصرف غذا مشخص گردید. محققان به موشهای صحرایی از طریق یک لوله قند مایع وهمچنین بامیه خالص دادند. موشهایی که از بامیه استفاده کرده بودند پیک قندخون پس از تغذیه شان پایین تر بود. نویسندگان مقاله می گوید: این کاهش به دلیل متوقف نمودن جذب قند از روده توسط ترکیبات بامیه می باشد. این مطالعه همچنین به بررسی تعامل احتمالی بین بامیه و متفورمین پرداخت. بنظر می رسد بامیه همچنین جذب متفورمین را متوقف کرده و تأثیر متفورمین را کاهش می دهد بنابراین نباید بامیه همزمان با مصرف متفورمین مصرف شود و زمان مصرف آنها باید با هم  فاصله داشته باشد.

کاهش قند خون

 در مطالعه ای  که درسال 2011 در مجله ی Pharmacy and Bioallied Sciencesمنتشر گردید به ارتباط خوردن بامیه و کاهش قند خون اشاره شده است. محققان پس از تثبیت قندخون موشهای صحرایی به مدت 12 روز به آنها پودرعصاره ی پوست و دانه ی بامیه  را با دوزهایی تا 2000 میلی گرم  به ازاء هر کیلوگرم وزن بدن دادند. هیچ اثرات جانبی سمی از مصرف دوزهای بالای بامیه مشاهده نشد اما قند خون موشهای صحرایی پس از 28 روز مصرف بامیه، کاهش یافت. این مطالعه  در روز بیست و هشتم  متوقف شد بنابراین ثبات اثرات بامیه  بر مقدار قندخون نامشخص ماند.

ملاحظاتی  در مورد مصرف بامیه

در چندین مطالعه به ارتباط مصرف بامیه با اثرات منفی جانبی آن اشاره شده است این تأثیرات منفی عبارتند از:

·        مصرف بامیه ممکن است تأثیر داروی متفورمین را کاهش دهد.

·        بامیه حاوی مقادیر زیادی اگزالات است و این ماده می تواند خطر سنگ  کلیه را در افرادی که مستعد سنگ های کلیوی هستند، افزایش دهد.

·        چنانچه بامیه به درستی شسته نشود، می تواند حاوی باکتریها، آفت کش ها و سایر مواد خطرناک  باشد و افراد نباید بامیه را بصورت خام یا فریز شده که از تاریخ انقضای آن گذشته باشد، استفاده  کنند.

·        افرادی که به بامیه آلرژی دارند نباید از این گیاه استفاده  کنند، این نوع از آلرژی مانند سایر انواع  آلرژی به خانواده ی گیاه mallowنظیر ختمی و کتان است.

اطلاعات تغذیه ای و فواید بامیه

حتی اگر ثابت شود که بامیه برای کنترل دیابت بی اثراست می تواند میان وعده ای سالم برای افراد  دیابتی باشد. یک وعده سروینگ آن که شامل100 گرم بامیه است تنها حاوی 30 کالری انرژی است. سایر فواید تغذیه ای آن شامل:

·        بامیه  فاقد چربی های اشباع  یا کلسترول است.

·         بامیه حاوی مقادیر بالایی فیبر است و 9 درصد از نیاز روزانه ی فرد به فیبر را تأمین  می کند.

·        بامیه حاوی 8 درصد از نیاز روزانه ی شما به کلسیم، 43 از نیاز روزانه (RDV)شما به منگنز و 10 درصد نیاز روزانه  شما به آهن و مس و 44 درصد از نیاز روزانه ی شما به ویتامین  Kاست.

بامیه همچنین غنی از مواد حفاظت کننده ی آنتی اکسیدان مانند  myricetinاست. به گفته ی مرکز ملی  طب مکمل و جایگزین، آنتی اکسیدانها ممکن است استرس اکسیداتیو (فرایندی که به سلولها خسارت  وارد می کنند) را کاهش  دهند. استرس اکسیداتیو نقش مهمی در بروز دیابت و بیماریهای قلبی، پارکینسون، آلزایمر، آب مروارید، دژنراسیون ماکولا، بیماریهای  قلبی - عروقی و سرطان دارند.

 علاوه بر مزایای آنتی آکسیدانی، بامیه می تواند خستگی را کاهش دهد. مطالعه ای  که  در سال 2015 درNutrientsمنتشر گردید، نشان  می دهد پلی فنل ها و فلاونوئیدهای موجود در تخم بامیه خستگی را کاهش می دهند.

منبع:www.medicalnewstoday.com/articles/311006.php